Xôi xéo là một trong những món ăn ngon đặc sản nổi tiếng của miền Bắc. Món xôi ngon một cách tinh tế, với nhiều hương bị béo, bùi, mặn, ngọt quyện vào nhau, ăn rồi thì nhớ mãi. Nguyên liệu chính của món xôi xéo là loại nếp dẻo thơm, cùng đậu xanh cà vỏ và thịt thăn heo. Thêm chút hành phi để xôi béo ngon. Nếu không tìm mua được món xôi xéo ngoài của hàng thì bạn vẫn có thể tự tay triển ngay với cách làm xôi xéo đơn giản tại nhà từ hướng dẫn chi tiết ngay sau đây nhé.
Vo sạch gạo nếp, ngâm gạo nếp với 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột nghệ trong 8 tiếng (có thể ngâm gạo nếp qua đêm). Đem ngâm đậu xanh không vỏ khoảng 3 đến 4 tiếng rồi vo sạch. Lần lượt cho nếp và đậu xanh vào hai xửng khác nhau, tiến hành hấp chín riêng nếp và đậu xanh.
Cho đậu xanh vào thố lớn, dùng chày giã bông đậu khi đậu còn nóng rồi nắm đậu thành viên tròn.
Rửa sạch thịt thăn heo, cho vào nồi, đổ ngập nước, đậy kín nắp vung rồi đun lửa luộc chín khoảng 20 phút, cắt dọc thớ rồi ướp với 4 muỗng canh nước mắm trong 20 phút. Bóc vỏ hành tím, cắt lát.
Cho thịt vào chảo cùng với 2 muỗng canh dầu, kho đến khi thịt chín săn lại thì tắt bếp.
Cho thịt vào cối, giã cho bông rồi cho lên chảo, rang lại cho thật khô. Đổ ra đĩa, để nguội.
Làm nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.
Khi ăn múc xôi ra đĩa, cắt lát đậu xanh đặt lên, rắc chà bông thịt và hành phi. Vậy là món xôi xéo đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi. Nếu thích có thể rưới thêm chút dầu phi hành cho béo.
Onwon Baby After-Bath Puff Box Empty Body Powder Container Dispenser Case with Sifter and Powder Puffs for Home and Travel Use Baby Previous Next Get It On BestProducts Features: Ideal for traveling and daily using with families, easy to operate with one hand. Easily apply: adorable and well-sized powder container, just store your powder into the case, can easily apply baby powder evenly on baby's skin; The plastic lid is well sized, easy to remove but won...
Scrolled for 30 seconds to tell you to fuck off to facebook school 89 Likes 9 Comments Jo Anne Alvarez Ashley Taggart What a waste of a beautiful hike Varsha Payaal OPs friends Jerry Wickizer Man that is some gay woke shit tbh. Ralph Lawrence Marica Wish u didn't. Fuck off to faceb...
world facts 8 Shocking truth about Spanish flu By Irene Maciulis 16 May 84 Views 8 Shocking truth about Spanish flu Flu, or flu, is a virus aimed at the respiratory system of our bodies. Viruses often infect your lungs, throat or nose. Due to areas, it infects, it usually spreads when someone has a flu, cough or talking. You can also be infected if you touch a recent surface that has been exposed to the virus and then touches your eyes, nose or mouth. For example, if someone sneezes on a handrail and you touch it b...
Comments
Post a Comment